Pourquoi manger du poisson local ? Les avantages

Manger du poisson local présente de nombreux avantages à la fois pour la santé, l'environnement et l'économie locale. Pour Aksu, votre fournisseur en poissons basé à Wemmel, près de Bruxelles, il est important de consommer des produits frais et de proximité. Voici pourquoi vous devriez privilégier les poissons provenant de pêcheurs locaux.

Fraîcheur et qualité garanties

L’un des principaux bienfaits du poisson local réside dans sa fraîcheur. Contrairement aux produits importés, souvent pêchés à des milliers de kilomètres, le poisson local est capturé, traité et livré en un temps réduit. Cela permet de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles du produit, offrant ainsi une expérience culinaire incomparable. De plus, la température idéale de conservation est maintenue de la mer jusqu’à votre assiette, ce qui garantit un produit d’exception.

Empreinte écologique réduite

Choisir du poisson provenant de zones de pêche locales permet de limiter l’impact environnemental. Réduire les distances parcourues par le poisson, que ce soit par avion ou par bateau, diminue considérablement l’empreinte carbone. Les consommateurs qui choisissent du poisson local soutiennent un modèle durable et profitent d’une nourriture plus respectueuse de la planète.

Soutien de l’économie locale

Privilégier les produits de la pêche locale, c’est aussi soutenir les pêcheurs et les entreprises de proximité. Cela participe au renforcement de l'économie de la région et instaure un lien de confiance avec les producteurs. 

Bienfaits pour la santé

Grâce à sa fraîcheur, ce type de poisson conserve mieux ses acides gras essentiels, tels que les oméga-3, connus pour leurs propriétés bénéfiques pour le cœur et le cerveau. De plus, les poissons locaux sont souvent moins exposés aux traitements chimiques nécessaires pour prolonger la conservation des poissons importés.

Envie de déguster du poisson frais et de qualité pêché dans la mer du Nord ? Contactez Aksu à Wemmel et appréciez une sélection de poissons savoureux, issus de la pêche locale.