On vous conseille ces 3 recettes estivales avec du poisson frais

Été rime avec fraîcheur ! Les beaux jours appellent des plats légers et rafraîchissants aux saveur délicates. Aksu Fish, votre poissonnerie de confiance à Wemmel près de Bruxelles, vous invite à tester 3 recettes estivales au poisson. À préparer grâce à nos poissons d'exception !

Tartare de saumon aux agrumes : l’incontournable

En tant que grossiste saumon, nous vous proposons le saumon atlantique parfait pour ce classique revisité. Coupez 400g de saumon frais en petits dés, ajoutez le zeste d'un citron vert, quelques câpres et de l'aneth ciselé. Cette préparation froide séduit par sa fraîcheur et se dresse élégamment sur un toast ou en verrine. Idéal pour vos entrées, ce tartare se prépare en 15 minutes et a tout pour impressionner vos convives.

Ceviche de dorade : l’exotisme sans cuisson

La dorade royale de notre poissonnerie se prête parfaitement à cette spécialité péruvienne. Découpez 500g de filets en lamelles fines, arrosez de jus de citron vert et laissez "cuire" 2 heures au réfrigérateur. Cette technique ancestrale préserve tous les nutriments du poisson tout en offrant une texture fondante et des saveurs explosives. Ajoutez de l’oignon rouge, de la coriandre fraîche et du piment doux.

Salade de thon mi-cuit aux légumes croquants

Chez Aksu, fournisseur poisson, nous avons un thon rouge de première qualité, idéal pour cette recette sophistiquée. Saisissez le thon 1 minute de chaque côté pour conserver un cœur rosé. Disposez sur un lit de roquette avec des tomates cerises, de l’avocat et une vinaigrette au sésame.

Faites confiance à Aksu Fish pour vos approvisionnements

Vous cherchez un grossiste poisson qui propose des produits de première fraîcheur pour vos recettes estivales ? Aksu Fish à Wemmel vous accompagne avec une livraison poisson rapide et des produits d'exception.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir notre gamme complète de poissons et crustacés et préparer de savoureux plats d’été !

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