Les fruits de mer incontournables pour Noël : le guide du grossiste poisson

Les fêtes de fin d'année approchent et avec elles, l'éternelle question : quels fruits de mer mettre au menu pour épater vos convives ? Que vous soyez restaurateur ou particulier à la recherche de produits d'exception, le choix des fruits de mer pour Noël mérite une attention particulière. Entre tradition et originalité, Aksu Fish, votre poissonnerie de confiance à Wemmel, vous dévoile ses conseils d'expert pour composer un plateau de fêtes mémorable.

Les huîtres, stars incontestées des tables de fêtes

Impossible d'évoquer Noël sans penser aux huîtres ! Ces joyaux de la mer restent le symbole ultime de l'élégance festive. Pour vos menus de fin d'année, privilégiez les huîtres spéciales qui offrent une chair généreuse et un goût délicat. Les variétés comme la Plates de Zélande ou Creuses séduisent les palais les plus exigeants. En tant que grossiste poisson spécialisé, Aksu Fish sélectionne uniquement des huîtres fraîches, issues de parcs ostréicoles réputés. Comptez 6 à 12 huîtres par personne selon vos autres plats. Servez-les sur un lit de glace pilée avec du citron, des échalotes vinaigrées et du pain de seigle beurré.

Le homard pour une touche de prestige

Pour transformer votre repas de Noël en festin royal, misez sur le homard canadien, soigneusement préparé par nos soins. Sa chair ferme et savoureuse révèle toute sa noblesse. Prévoyez un homard de 700 à 800g par personne pour un plat principal. Accompagnez-les d'une sauce au beurre blanc ou d'une mayonnaise maison.

Le saumon fumé et les noix de Saint-Jacques, valeurs sûres

Le saumon fumé demeure un incontournable des entrées festives. Aksu Fish propose du saumon de Norvège fumé artisanalement, au bois de hêtre. Sa texture fondante et son goût subtil en font un mets apprécié de tous. Associez-le à des blinis, de la crème fraîche et des câpres. Les noix de Saint-Jacques, fraîches, apportent une note de raffinement à vos plats. Poêlées quelques minutes de chaque côté, elles révèlent une douceur incomparable. Votre fournisseur poisson Aksu Fish garantit des noix de calibre supérieur, sans eau ajoutée, pour une cuisson parfaite à chaque fois.

Prêt à composer le plateau de fruits de mer parfait pour vos fêtes ? Aksu Fish, votre grossiste poisson et poissonnerie à Wemmel, Bruxelles, met son expertise à votre service. Que vous soyez professionnel de la restauration ou particulier, profitez de produits d'exception. Contactez-nous dès maintenant pour passer commande et garantir la disponibilité de vos fruits de mer favoris. Faites d'Aksu Fish votre partenaire de confiance pour un Noël gourmand et inoubliable !